Anadolu Lezzetlerini Keşfedin
Türkiye'nin Premier Online Mutfak Okulu
Anatolia Hearth ile yemek pişirmenin yeni çağını deneyimleyin. İstanbul'un önde gelen online mutfak akademisi olarak, interaktif Türk mutfağı kurslarında uzmanlaştık. Yeni başlayan, yemek tutkunu veya aşçı adayı olun, sanal platformumuz canlı eğitim, uygulamalı atölyeler ve modern mutfak tekniklerini birleştirerek her yerden otantik Türk lezzetlerinde ustalaşmanızı sağlar.
Kurslara Başla Ücretsiz Denemeİnteraktif Online Yemek Pişirme Kursları
Tüm beceri seviyelerine yönelik tasarlanan sürükleyici online yemek pişirme sınıflarına katılın. Uzman tarafından geliştirilen kurslarımız temel beceriler, ileri teknikler ve adım adım Türk tarifleri kapsar.
Video Dersler
Profesyonel şeflerden step-by-step video eğitimleri ile Türk mutfağının inceliklerini öğrenin. Her ders interaktif sorular ve pratik ödevlerle desteklenir.
Canlı Demonstrasyonlar
Gerçek zamanlı yemek pişirme seanslarında uzman eğitmenlerle etkileşime geçin. Sorularınızı anında sorun ve tekniklerinizi geliştirin.
Gerçek Zamanlı Q&A
Mutfak eğitmenlerimizle gerçek zamanlı soru-cevap seansları ile benzersiz bir öğrenme deneyimi yaşayın. Her sorunuza anında profesyonel yanıt alın.
Mutlu Öğrenci
Türk Tarifi
Uzman Şef
Başarı Oranı
Geleneksel Türk Mutfağı Atölyeleri
Anadolu'nun Zengin Mutfak Mirasına Dalın
Sadece otantik Türk yemeklerine odaklanan uygulamalı atölyelere katılarak Anadolu'nun zengin mutfak mirasını keşfedin. Bölgesel özel lezzetler, miras tarifler ve uzman Türk şefleri tarafından tasarlanan yapılandırılmış modüllerle zamana meydan okuyan mutfak sırlarını öğrenin.
Bölgesel Uzmanlar
7 farklı bölgeden geleneksel tarifler
Tarihi Lezzetler
Yüzyıllık aile tariflerini öğrenin
Beslenme ve Gıda Güvenliği Eğitimi
Sağlıklı Beslenme
Türk ve küresel mutfak sanatçılığının ayrılmaz parçası olan temel beslenme ilkelerini öğrenin. Dengeli öğünler oluşturmayı ve beslenme değerlerini anlamayı keşfedin.
Gıda Güvenliği
Gıda güvenliği standartlarını ve optimal mutfak hijyenini öğrenerek hem sağlığı hem de mutfak sanatlarındaki güveninizi artırın. Profesyonel hijyen kuralları ve uygulamaları.
Gıda Etiketleme
Gıda etiketlerini anlama ve yorumlama konusunda uzmanlaşın. Besin değerlerini okuma, allerjen bilgileri ve bilinçli gıda seçimi yapma konularında detaylı eğitim.
Mutfak Beceri Sertifikasyon Programları
Türk ve küresel mutfakta akredite beceri sertifikasyon programları ile mutfak kariyerinizi ilerletin. Temel pişirme metodolojileri ve menü geliştirmedeki yeterliliğinizi doğrulayan sektör tarafından tanınan kimlik bilgileri alın.
Profesyonel Sertifikasyon Avantajları
Sektör Tanınırlığı
Uluslararası standartlarda geçerli sertifikalar
Kariyer Fırsatları
Profesyonel mutfaklarda çalışma imkanı
Beceri Doğrulama
Objektif değerlendirme ve yeterlilik belgesi
Uzmanlık Alanları
Türk mutfağı ve uluslararası lezzetler
Tarif Geliştirme ve Yaratıcı Mutfak Teknikleri
Yaratıcı Tarif Geliştirme
Yenilikçi yemekler geliştirme, geleneksel tarifleri modern damak zevklerine uyarlama ve özgün lezzet kombinasyonları oluşturma konularında uzmanlaşın.
Sunum Teknikleri
İleri seviye tabak düzenleme ve görsel sunum tekniklerinde ustalaşın. Yemeklerinizi sanat eserine dönüştürmeyi öğrenin.
Lezzet Eşleştirme
Aromalar ve tatların bilimi, lezzet profili oluşturma ve yaratıcı baharat kullanımı ile mutfakta yenilikçi kombinasyonlar keşfedin.
Bitki Bazlı ve Akdeniz Diyeti Mutfağı
Modern Beslenme Trendleri
Bitki bazlı mutfak ve sağlıklı Akdeniz diyetinin artan talebini pratik, tarif odaklı seanslarla keşfedin. Hem geleneksel yiyenler hem de modern diyet tercihlerine uygun canlı etsiz Türk yemekleri ve Akdeniz temel ürünlerini hazırlamayı öğrenin.
- Vegan Türk tarifleri
- Sağlıklı Akdeniz diyeti
- Sürdürülebilir pişirme teknikleri
- Modern Türk mutfağı adaptasyonları
Mutfak İçerik Üretimi ve Influencer Ustası Sınıfları
Özel mutfak içerik oluşturma serimizle dijital çağa adım atın: başarılı şefler ve influencer'lar tarafından öğretilen yemek fotoğrafçılığı, tarifler için video prodüksiyon ve blog/vlog tekniklerinde ustalaşın.
Yemek Fotoğrafçılığı
Profesyonel çekim teknikleri ve lighting
Video Prodüksiyonu
Tarif videoları çekimi ve editlenmesi
İçerik Yazımı
Blog yazarlığı ve sosyal medya stratejileri
Marka Geliştirme
Kişisel şef markası oluşturma
Çocuk Mutfak Kampları ve Aile Mutfak Programları
Mutfağı Aile İşi Yapın
Çocuklar ve ebeveynler için tasarlanan ilgi çekici online kamplar ve interaktif kurslarla yemek pişirmeyi aile işi yapın. Programlar temel mutfak güvenliği, eğlenceli Türk tarifleri ve gelecek nesilde yaşam boyu mutfak güvenini besleyen uygulamalı aktivitelere odaklanır.
Güvenlik Önceliği
Çocuklar için özel güvenlik eğitimleri
Eğlenceli Tarifler
Çocuk dostu Türk yemekleri
Aile Bağları
Birlikte öğrenme deneyimleri
Yaşam Becerileri
Temel mutfak becerileri geliştirme
Canlı Yemek Pişirme Etkinlikleri ve Sanal Mutfak Deneyimleri
Ünlü Şef Seansları
Ünlü Türk şeflerle sanal mutfak etkinliklerine, şef Q&A'lerine ve gerçek zamanlı challange'lara katılın. Dünya çapında öğrencilerle bağlantı kurun.
Yemek Pişirme Yarışmaları
İnteraktif yemek pişirme challange'larında becerilerinizi test edin. Diğer katılımcılarla rekabet edin ve mutfak sanatlarınızı geliştirin.
Küresel Mutfak Ağı
Dünya çapından yemek tutkunlarıyla etkileşime geçin, deneyimlerinizi paylaşın ve küresel mutfak topluluğunun bir parçası olun.
Öğrenci Görüşleri, İncelemeler ve Başarı Hikayeleri
"Anatolia Hearth'de aldığım eğitim sayesinde kendi restoranımı açabildim. Özellikle geleneksel Türk mutfağı atölyeleri hayatımı değiştirdi. Şimdi otantik lezzetleri müşterilerimle buluşturuyorum."
Ayşe Demir Restoran Sahibi, İzmir
"Online sertifikasyon programı ile profesyonel şef olma hayalimi gerçekleştirdim. Canlı demonstrasyonlar ve Q&A seansları sayesinde tekniklerimi mükemmelleştirdim. Kesinlikle tavsiye ediyorum!"
Mehmet Kaya Profesyonel Şef, Ankara
"Çocuk mutfak programları ile kızımla birlikte harika zamanlar geçiriyoruz. Hem öğreniyoruz hem eğleniyoruz. Güvenlik eğitimleri özellikle çok faydalı oldu."
Fatma Özkan Anne, İstanbul
"Food blogger olarak içerik üretimi kursları sayesinde sosyal medya takipçilerim 10 katına çıktı. Fotoğrafçılık ve video prodüksiyonu teknikleri gerçekten profesyonel seviyede."
Ali Yılmaz Food Blogger, Bursa
"Beslenme ve gıda güvenliği eğitimi ile hem ailem hem de müşterilerim için daha sağlıklı yemekler hazırlıyorum. Bitki bazlı Türk tarifleri modülü özellikle harika!"
Zeynep Şen Ev Aşçısı, AntalyaAnatolia Hearth Ekibimizle Tanışın
Anatolia Hearth'ün arkasındaki şefleri, eğitimcileri ve yaratıcı zihinleri tanıyın. Sertifikalı Türk mutfağı uzmanları ve e-öğrenme profesyonellerinden oluşan ekibimiz, dünya standartlarında eğitim ve unutulmaz yemek deneyimleri sunmaya kendini adamıştır.
Ahmet Pasha
Baş Şef & Kurucu
25 yıllık deneyimi ile Türk mutfağının ustası. Le Cordon Bleu mezunu ve Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış.
Elif Korkut
Beslenme Uzmanı
Gıda Mühendisliği ve Beslenme Uzmanı. Sağlıklı Türk mutfağı ve modern beslenme trendlerinde uzman.
Murat Özer
E-Öğrenme Direktörü
Eğitim teknolojileri alanında 15 yıllık deneyim. İnteraktif online eğitim platformlarının mimarı.
Ayhan Gürel
Geleneksel Mutfak Uzmanı
Anadolu'nun 7 bölgesinden geleneksel tariflerin koruyucusu. Kültürel mutfak mirası araştırmacısı.
İletişim ve Kayıt
Mutfak yolculuğunuza başlamaya hazır mısınız? Kişiselleştirilmiş rehberlik, kayıt desteği, ortaklık fırsatları için ekibimizle iletişime geçin veya ücretsiz kurs denemesi rezervasyonu yapın.
İletişim Bilgileri
İstanbul, Marmara Bölgesi, 34752, Türkiye